by 一般来说，鳄梨是淡黄色的。如果放置一段时间，鳄梨表面容易氧化，会出现棕色。切除棕色部分仍然可以食用。如果鳄梨切开后有棕色和异味，可能是鳄梨变质了。建议不要继续食用。
牛油果煮熟后可以吃棕色吗？
一般来说，鳄梨是淡黄色的。如果放置一段时间，鳄梨表面容易氧化，会变成棕色。去除棕色部分仍然可以食用，但这种鳄梨的营养会下降，味道会变差。
如果切好的鳄梨是棕色的，有异味，可能是鳄梨变质了。建议不要继续吃。如果把鳄梨放一段时间，里面很可能会出现黑色纤维。
如果鳄梨没有异味，去除黑色纤维可以继续食用。选择鳄梨时，尽量选择颜色较深的，这意味着它更成熟。不要选择太硬、不成熟或太软的，这很容易变质。
如何保存黄油果
成熟的鳄梨需要放入冰箱保鲜层，可以保存2-3天。如果放入冰箱冷冻层，可以保存1-2个月。未成熟的鳄梨需要放在干燥通风的地方一周，成熟后放入冰箱。